O GESTO DE PRESENTEAR
Cada envio é preparado como um presente. Acompanha embalagem ZASM, sacola e assinatura olfativa.
MANDAÇAIA MQA · CAATINGA
R$ 357,00
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MANDAÇAIA MQA · CAATINGA
MEL DE ABELHAS SEM FERRÃO
160g
R$ 357,00
A Melipona quadrifasciata anthidioides organiza uma matriz de alta acidez e doçura discreta. Habita a Caatinga, bioma de restrição hídrica extrema e flora endêmica adaptada à escassez. A composição é consequência da espécie operando sob pressão ambiental constante.
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MATRIZ
Atividade de água elevada
Define a fluidez e sustenta atividade microbiana.
Acidez orgânica
pH naturalmente baixo, formado na maturação.
Açúcares raros
Perfil distinto, gerado por ação enzimática.
Cerume
Cera, resinas e própolis. Ambiente exclusivo de formação.
Microbiota nativa
Leveduras e bactérias próprias da espécie.
Complexidade irreprodutível
Espécie, bioma e colmeia atuam simultaneamente.
Produção limitada
1–2 litros por colônia ao ano.
SENSORIAL
Acidez pronunciada, a mais intensa entre os méis ZASM.
Doçura mínima, emerge tardiamente.
Textura de elevada fluidez.
Perfil aromático cítrico e frutado.
COMPOSIÇÃO
Compostos naturalmente presentes no mel de abelhas sem ferrão:
ácidos orgânicos · enzimas · flavonoides · ácidos fenólicos · defensinas · própolis · peróxido de hidrogênio · ácido glucônico · açúcares naturais · aminoácidos · minerais e oligoelementos · vitaminas · microbiota · compostos voláteis · água.
Sem adição, diluição ou padronização.
USO
Pode ser integrado a diferentes momentos do dia: ao despertar, ao longo do dia, à noite. O uso contínuo sustenta a integração da matriz com o organismo.
ORIGEM
ESPÉCIE DE ABELHA
Mandaçaia MQA · Melipona quadrifasciata anthidioides
BIOMA BRASILEIRO
Caatinga · Brasil
Rastreabilidade por lote. Colheita e envase manuais. Produção sob SIF/MAPA, com certificação e análises laboratoriais.
Cada frasco reflete a relação entre espécie, bioma e condições ambientais no momento da produção. Variações de cor, acidez, textura e composição são naturais da matriz.
ARMAZENAMENTO
Manter em local fresco, protegido de luz e calor. Após aberto, conservar bem fechado. Por se tratar de um mel de abelhas sem ferrão, a matriz pode apresentar variações naturais ao longo do tempo, como leve fermentação ou cristalização, sem comprometer sua integridade. Se necessário, leve aquecimento em banho-maria restabelece sua fluidez. A embalagem externa foi desenvolvida como elemento de proteção da matriz, reduzindo a exposição à luz e a variações térmicas; recomenda-se manter o frasco em seu interior sempre que possível, preservando sua estabilidade ao longo do tempo. Projeto de embalagem reconhecido no Prêmio ABRE 2025.
CADEIA REGENERATIVA
O esquecimento é o primeiro estágio da extinção. Este mel mantém o que não pode desaparecer.
Produzido em parceria com meliponicultores brasileiros, em sistemas que respeitam o ritmo da colmeia e a integridade dos biomas. A produção é biologicamente limitada, orientada pela continuidade das colônias e não pela escala.
Cada frasco sustenta uma cadeia viva: preserva abelhas nativas, mantém paisagens em equilíbrio e gera renda para famílias e saberes locais. Ao circular, este mel não apenas alimenta. Ele mantém ativo um conhecimento que atravessa gerações.
INFORMAÇÃO NUTRICIONAL
Porção: 20 g (2 colheres de sopa)
Valor energético
62 kcal
Carboidratos
15 g
Açúcares totais
3 g
Os valores refletem a composição natural da matriz, sem adição, diluição ou padronização. Em quantidade moderada por porção, compatível com a estrutura do mel. Carboidratos e açúcares são naturalmente presentes, derivados da formação biológica da matriz.
*Valores podem variar conforme espécie, bioma e lote.
ENVIO
Envios realizados para todo o Brasil por transportadora. Após a confirmação do pedido, o envio é processado e o link de rastreamento é disponibilizado. Para a cidade de São Paulo (regiões selecionadas), pode haver opção de entrega no mesmo dia, conforme disponibilidade no momento da compra.
BIOATIVIDADE BRASILEIRA™
O que se forma na colmeia
não se encerra no frasco.
Continua no organismo.
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